Datenschutz in der Ernährungsberatung — ohne Panik.
Du arbeitest täglich mit Gesundheitsdaten — der höchsten Schutzstufe der DSGVO. Diese 12 Punkte bringen deine Praxis in Ordnung: von der Art.-9-Einwilligung über AVV und Messenger bis zum Löschkonzept.
Von der Einwilligung bis zur DSB-Frage — praxisnah erklärt
Lokal
Deine Haken bleiben im Browser — nichts wird übertragen oder gespeichert
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Ohne Anmeldung, ohne E-Mail-Adresse, ohne PDF-Umweg
Wo steht deine Praxis?
Hak ab, was bei dir schon geregelt ist — der Rest ist deine To-do-Liste.
0 von 12 erledigt — hak ab, was bei dir schon steht.
Rechtsgrundlagen
Werkzeuge & Dienstleister
Laufender Betrieb
Diese Checkliste ist eine praxisorientierte Orientierung (Stand 07/2026) und keine Rechtsberatung — im Zweifel hilft eine auf Datenschutz spezialisierte Beratung oder die Aufsichtsbehörde deines Bundeslands. Deine Haken bleiben im Browser und werden nicht übertragen oder gespeichert.
Warum das wichtig ist
Kein Bürokratie-Thema. Ein Vertrauens-Thema.
Art. 9 DSGVO
Gesundheitsdaten sind die höchste Schutzstufe
Anamnese, Gewichtsverlauf, Diagnosen, Fortschrittsfotos: In der Ernährungsberatung ist fast alles eine besondere Kategorie personenbezogener Daten — mit strengeren Regeln als im normalen Gewerbe.
Vertrauen
Datenschutz ist Teil deiner Professionalität
Kund:innen erzählen dir Dinge, die sie nicht einmal ihrer Hausarztpraxis sagen. Ein sauberer Umgang mit diesen Daten ist kein Bürokratie-Thema, sondern Teil des Vertrauensverhältnisses.
Einmal sauber
Der Aufwand ist kleiner als die Angst
Die meisten Punkte richtest du genau einmal ein: Einwilligungen, AVV, Löschkonzept, Zugriffsschutz. Danach ist Datenschutz Routine — nicht Dauerbaustelle.
Vieles davon ist in nutriam schon eingebaut.
Hosting in deutschen Azure-Rechenzentren, AVV zum Download, dokumentierte Einwilligungen für Gesundheitsdaten und Fortschrittsfotos, Datenexport für Auskunftsersuchen und ein Kundenportal statt privatem Messenger. Sichere dir einen Beta-Platz und sieh es dir mit deinem eigenen Ablauf an.